Registratore di cassa portatile

La cucina polacca è inserita in un gruppo di piatti a base di carne. Quindi, per il tipo di manzo, maiale e pollame che vogliamo, la nostra cena sarà un successo o un fallimento.

lavaggioLa carne deve essere lavata appena prima di iniziare. Non puoi scrivere questo, se abbiamo senso metterli in frigo, perché durante il lavaggio portiamo sulla sua superficie batteri pericolosi che possono accelerare il processo della sua decomposizione. Dopo aver lavato la carne, dovremmo lavarci accuratamente le mani. Vale anche la pena ricordare la purezza del successo di tutti gli oggetti (coltelli, taglieri con cui la carne cruda ha avuto contatto.

Affettare e causareLa carne dovrebbe sempre essere tagliata attraverso le fibre. Grazie a ciò, dopo lo studio sarà fermo e delicato. Tuttavia, per tagliare la carne, dovremmo usare un coltello affilato. Una buona abitudine è la sua costante affilatura e risciacquo. Grazie a questo, le costolette da noi tagliate non saranno sgradevoli. Questo è importante soprattutto perché il succo si strappa attraverso i bordi frastagliati in modo che la carne perde la sua succosità e odore.

Il gusto migliore è la carne precedentemente marinata. La marinata può essere ottenuta da aglio, olio d'oliva, rosmarino o altre erbe e spezie. Affinché la marinata si impregni, vale la pena di scarificarla in anticipo. Il tritacarne può quindi essere insostituibile. Grazie ad esso, la carne assorbirà la marinata che sviluppiamo meglio e sarà più gustosa.

Trattamento termicoLa carne marinata può essere fritta, arrostita o in umido. Friggendo e bevendo, vale la pena di avere a loro il fuoco più giovane che faremo, più. La carne è composta in parte da proteine e grassi, pertanto una temperatura troppo corta e alta fa sì che sporga corto e allo zenzero. Friggendoli a una temperatura più bassa si sciolgono in bocca. Durante la cottura, vale la pena di assicurare che la carne sia occasionalmente innaffiata dal grasso. Grazie a questo, lascerà la succosità e il supplemento vicino.